Mange liker å steke ulike matvarer i røre, ettersom det kan forbedre matens kvalitet betraktelig.
Selv de enkleste matvarene blir så gode at de smaker som om de var tilberedt på en restaurant.
Kokken Yulia Arkhipova, vårt magasins kokkeekspert, forteller oss hvordan man lager en universaldeig.
Hvilken enkel oppskrift bør du ta hensyn til?
Liste over ingredienser som trengs
– Ca. 70 gram mel (vanlig hvetemel);
– En halv kopp melk med middels fettinnhold;
– ett hønseegg;
– litt salt.
Tilberedningsprosess
En slik røre tilberedes enkelt og raskt, så oppskriften er absolutt verdt å huske.Det anbefales å skille proteinet fra eggeplommen og gjemme det i kjøleskapet.
Ha eggeplommen i melken sammen med litt salt og bland.Bland deretter den flytende massen med melet.
Prøv å jobbe forsiktig slik at det ikke oppstår klumper i blandingen.
Sett tilbake det avkjølte proteinet, tilsett litt salt og pisk til topper vises.Rør massen inn i hovedrørteblandingen.
