Bokhvete er elsket av mange mennesker.Produktet er ikke bare velsmakende, men også nyttig, fordi det inneholder vitaminer, sporstoffer og aminosyrer som er nødvendige for kroppen vår.
I tillegg har bokhvete lite fett.Og det har også sunne karbohydrater, lecitin, protein.
I følge Zen-kanalen ‘Thoughtful Siberian’ har bokhvete en positiv effekt på fordøyelsessystemet og kardiovaskulære systemers funksjon.
Når bokhvete er skadelig
I noen tilfeller kan det være skadelig.Spesielt personer som lider av forstoppelse, magesår, nyresvikt.
Et kosthold som bare består av bokhvetegryn kan være helseskadelig (hodepine, kronisk tretthet).
Hvis du spiser for mye bokhvete, er det en risiko for oppblåsthet i magen med økt gassdannelse.
Det kan oppstå helseproblemer når bokhvete kombineres med visse matvarer.
Fett kjøtt hører ikke sammen med bokhvete
Ifølge endokrinolog og ernæringsfysiolog Tatiana Bocharova, bør bokhvete ikke kombineres med fet mat som fisk og kjøtt.
Hvis du imidlertid gjør det, sier eksperten, kan det oppstå gjæring og tyngde i magen.
Toksikolog, professor Mikhail Kutushov, rapporterer at bokhvete er en av de matvarene som kan føre til blodpropp.Det samme kan fettholdig kjøtt.
Derfor er inntak av bokhvete sammen med fett kjøtt eller fisk forbundet med ekstra belastning på hjertet.
Sistnevnte medfører problemer som åreknuter, tromboflebitt, angina, hjerteinfarkt og en rekke andre problemer med det kardiovaskulære systemet.
Ifølge ernæringsfysiolog, doktor i medisinsk vitenskap, professor Alexei Kovalkov, tillater ikke kombinasjonen av bokhvete med kjøtt riktig assimilering av nyttige stoffer og undermottak av protein.
Vær forsiktig med melk og egg
Ernæringsekspert Marina Sorokina advarer mot å kombinere bokhvete med egg.
Ellers – sier eksperten – vil magen bli sterkt overbelastet, det er fare for halsbrann, diaré og kvalme.
Hun anbefaler heller ikke å vaske bokhvete med melk.Ellers kan magesmerter og oppblåsthet i magen oppstå.
Noen eksperter anbefaler ikke å bruke te og ramson med bokhvete, og mener at en slik kombinasjon vil være dårlig assimilerte næringsstoffer og sporstoffer.
