Mange gourmeter er overbevist om at eggerøre må saltes og peppes når de lager det.
Faktisk er disse handlingene ikke nødvendige i det hele tatt.
Hvis du bytter ut salt og malt pepper med en annen ingrediens, kan du dessuten forbedre smaken på en populær morgenrett merkbart.
Et interessant kulinarisk triks ble fortalt om av Yulia Arkhipova, en ekspert innen matlaging, en kokk og baker i den fjerde kategorien av Belnovosti online-utgaven.
Hvordan erstatte salt og pepper i eggerøre
Disse krydderne bidrar selvfølgelig til å fremheve smaken på stekte egg.
Men det er bedre å bruke et annet tilsetningsstoff – soyasaus.
Faktum er at denne komponenten kombinerer perfekt med proteinretter.
Takket være soyasaus får slike retter en lysere smak.
Tilsetningsstoffet har en annen fordel i forhold til bordsalt: eggerøren blir ‘saltet’ jevnere.Hvis ‘krystallene’ bare kommer på noen deler av retten, ‘suger’ soyasausen hele retten.
Det mest interessante er at soyasaus kan tilsettes både eggerøre og glaserte egg.
Hvis alt er klart med den første varianten, bør du i det andre tilfellet fortsette som følger: stek først en hakket løk i en stekepanne, tilsett deretter 50 milliliter soyasaus i grønnsaksmassen, og knus deretter 3 egg i en bolle.
Tidligere ble foodies fortalt hvordan de skulle suge erter for å lage mat i 10-15 minutter.
