Gjør det med en gang med perlovkaen – grøten blir mye bedre: kokkenes triks for matlaging av grynene

Bløtlegging av perlovka før koking forkorter ikke bare koketiden for grynene, men forbedrer også smaken.’.

Yulia Arkhipova, en ekspert på Belnovosti nettutgave innen matlaging, en kokk, en baker i fjerde kategori, fortalte hvordan man skal suge perleboller riktig.

Hvordan lage velsmakende perleboller

For at perleboller skal bli velsmakende, må den vaskes og også bløtlegges før tilberedning.

Det anbefales å suge perlovka i omtrent tre timer, men du kan enda lenger.Sørg for å tømme vannet etter bløtlegging og skyll grynene igjen.

Hell deretter vann over perlekvartalene (tre deler vann til en del gryn), kok opp, salt og kok på svak varme i 30-40 minutter.

Du kan tilsette litt vegetabilsk olje i vannet, da blir grøten mer smuldrete.

Tidligere fortalte eksperten hvordan man tilbereder hjemmelagde krydder fra sitron.