Hirsegrøt er en velsmakende og sunn rett som anbefales å inkludere i kostholdet til voksne og barn.
Imidlertid lurer mange på: hva er bedre å lage hirsegrøt på – vann eller melk? Eksperten til BelNovosti nettutgave, kokken Yulia Arkhipova, hjalp til med å bestemme valget.
Hvis du vil lage usøtet hirsegrøt med kjøtt eller grønnsaker, anbefales det å bruke vann.
Melkegrøt er mer delikat og smaksettes vanligvis med gresskar, honning, tørket frukt eller bær.
For å lage hirsegrøt på vann, hell grynene i en kjele og tilsett vann.
Etter at buljongen har kokt opp, koker du den på middels varme i omtrent en halv time under omrøring av og til, til væsken er helt absorbert i grynene.
For å lage en melkeaktig grøt bruker du forholdet 1:4 (én del gryn og to deler vann og melk).
Tilsett den varme melken 10-15 minutter etter kokestart, når alt vannet har fordampet.Etter kokingen dekker du til retten med et lokk og lar den småkoke i ytterligere 5-10 minutter.
Tidligere fortalte vi deg hvordan du lager jordbærkonfitt.
