Det er ikke så vanskelig å salte smult på en smakfull måte, du trenger bare å følge noen enkle regler.
Hemmelighetene med salting av salo blir fortalt av Yulia Arkhipova, en kokk, baker av fjerde kategori, en ekspert på Belnovosti-nettverksutgaven innen matlaging.
Hvordan salte smult på en velsmakende måte
For det første bør smultskivene være små.Store skiver kan ikke sylte godt.
For det andre bør spekket tørkes før salting; det skal ikke være vått.
For det tredje bør saltet være moderat, spesielt hvis det brukes fint salt.Det er en oppfatning at det er umulig å oversalte smult, men det er ikke sant.
For det fjerde elsker smult luft.Det er derfor ikke lurt å pakke smult inn i plastfolie eller dekke glasset tett med lokk.
Tidligere fortalte eksperten hvordan man tilbereder vakre konvolutter med ristet brød med et interessant fyll.
