Mange er overbevist om at de spiser sunn mat hvis de lager den selv.
Men dette er en misoppfatning.
Noen ganger, på grunn av en rekke feil, kan vi selv tilberede veldig skadelig mat.Selv suppe kan slutte å være nyttig, sier magasinets ekspertkokk Yulia Arkhipova.
Hva er de tre feilene du må passe på?
Bare fet kjøttbuljong
Mange anser bare slike buljonger for å være ‘ekte’ og av høy kvalitet, men denne typen buljong bør ikke konsumeres regelmessig.
Innfør derfor variasjon ved å bruke grønnsaksbuljonger.
Wok
Det er vanskelig å forestille seg supper uten wok: Nesten alle lager dem på den måten.Steking øker imidlertid ikke fordelene med suppen.Hvis mulig, er gulrøtter og løk bedre kokt.
Bruk av salt i store mengder
Mange mennesker er så vant til oversaltet mat at saltinntaket synes å være undervurdert.Dette utgjør imidlertid en stor helserisiko.
Prøv derfor å bruke mindre salt.
Tidligere fortalte vi deg om hvilke varianter av marinade til kebab som er verdt å prøve.
