‘Punch med ildtang’, ‘Død tante’, ‘Katteskrik’, ‘Kald hund’. Dette er ikke navnene på skrekkfilmer, men på populære tyske retter og drikker.
Vi forteller deg om syv merkelige tyske retter som utlendinger er redde for å prøve, men som tyskerne elsker.
Hvilke merkelige retter spises i Tyskland
Ifølge Zen-kanalen ‘Alene i andres hage.On Travel and Beyond’ er den tyske retten ‘Kalter Hund’ (kald hund) en dessert laget av kjeks og sjokolade, som minner om vår sjokoladepølse.
‘Falscher Hase’ (Falscher Hase) er en innbakt kjøttpudding av kjøttdeig av svinekjøtt og storfekjøtt (i forholdet 1:1) med løk, kokte egg, mel og rasp.
Oppskriften på en rett kalt ‘Cat Scream’ (Katzengeschrei) kan beskrives som følger: alt i kjøleskapet (rester av pølse og grønnsaker, gårsdagens pasta) legges i en panne, syltede agurker tilsettes, peppes og helles med egg.
Halv hane (halber Hahn) – smørbrød med ost, sylteagurk og sennep.
Tote Oma – stekt blodpølse med kokte poteter og surkål.
‘Tote Tante’ (tote Tante) og ‘Feuerzangenbowle’ (Feuerzangenbowle) er drinker.
Førstnevnte er varm sjokolade med kremfløte og rom, sistnevnte en punch av rødvin, saft og krydder.Det spesielle med Feuerzangenbowle er romdypet sukker, som settes fyr på og holdes i en tang over et krus mens det smelter og renner ned i punchen.
