En kvalitetssaus har ganske mange fans, da et slikt tillegg gjør enhver rett mer interessant og velsmakende.
Imidlertid er det få som vet at det er mulig å tilberede saus på grunnlag av vanlig løk.
Vårt magasins kokkeekspert, kokken Yulia Arkhipova, forteller oss hvordan man gjør det på riktig måte.
Hvordan lage saus av løk?
Ingrediensliste
– Tre hundre gram løk;
– Omtrent femti gram smør;
– en stor skje med mel;
– omtrent en kopp vann;
– Hundre gram velsmakende rømme med middels fett;
– en halv liten skje med malt muskatnøtt;
– en skje paprika;
– ønsket mengde løk.
Tilberedningsprosess
Først må du hakke løken med en liten kniv.Smelt deretter smøret i en stekepanne og send løken inn.Kok grønnsaken på svak varme i omtrent ti minutter.
Deretter tilsetter vi melet og rører det inn.Send krydder og salt, og bring det igjen til en homogen tilstand.
Hell i ca 250 ml vann.Etter at blandingen vår koker, kan du introdusere rømme, rør og vent i to minutter.
Etter det kan sausen betraktes som klar.
