Om sommeren kan enhver vertinne forestille seg seg selv som en ekte profesjonell bartender, og komme med oppskrifter på hjemmelagde cocktailer og limonader.’.
I varmt vær finnes det ikke noe bedre enn hjemmelagde forfriskninger.
Kokken Yulia Arkhipova, vårt magasins kulinariske ekspert, byr for eksempel på en oppskrift på ingefærbasert limonade som vi setter pris på.
Hvordan tilberede en velsmakende og sunn sommerdrink?
Ingrediensliste
– Et lite stykke skrelt ingefærrot (ca. tre centimeter);
– 100 ml vann;
– et par skjeer honning og rørsukker (juster etter smak);
– to limefrukter.
Tilberedningsprosess
Det er verdt å skrelle ingefærroten umiddelbart for ikke å komme tilbake til problemet.Etterpå river vi den med et rivjern.Vi trenger også skallet av en lime.
Bland den angitte mengden sukker med vann i en kjele.Vent til blandingen blir homogen, tilsett limeskall og ingefærrot.Etter koking, la det småkoke i to minutter.
Rør inn honningen og saften av to limer.Drikken skal filtreres og avkjøles.Server med mynte og isbiter.
