Koteletter har lenge vært tilberedt ikke bare av svinekjøtt, storfekjøtt, kylling, fisk eller andre animalske produkter.
Mange husmødre har lært seg å bruke grønnsaker, korn og belgfrukter.
Vårt magasins kulinariske ekspert, kokken Yulia Arkhipova, mener dette er en fin måte å variere kostholdet på.
Hvordan lage ris- og potetkoteletter
Ingredienser
– Ett hundre gram ris;
– Fem biter poteter;
– Ett hundre gram av noen nøtter;
– løk.
– to hvitløksfedd;
– to kyllingegg;
– panering;
– salt og pepper;
– vegetabilsk olje.
Fremgangsmåte for tilberedning
Poteter kan bakes eller kokes i skinnet, deretter skrelles, moses med en potetmoser eller gaffel.Risen skal også kokes til den er helt gjennomkokt.
Alle nøtter kan brukes: hakk dem i en blender eller morter.
Hakk hvitløk med en kniv.Etter at disse komponentene kombineres og passerer sammen i en kjøttkvern.
Tilsett salt, krydder og form koteletter.Hver av dem er panert og sendt til stekepannen.
Stek kotelettene til de skifter farge.
Tidligere har vi fortalt deg om hva du kan tilsette i kveldsteen for å få en god natts søvn.
