Husker du hvor ofte du har tatt med deg umoden og helt smakløs frukt hjem i håp om å kunne spise det søte og saftige melonkjøttet ?
For ikke å komme i rot igjen, neste gang du velger frukt, bruk råd fra eksperten til BelNovosti nettutgave, kokken Julia Arkhipova – hun fortalte deg hva du skal ta hensyn til når du velger en melon.
Smak
Hvis melonen er moden, vil den avgi en sterk aroma som ligner lukten av vanilje eller honning.
Hvis du ikke kjenner noe som helst, uansett hvor mye du snuser, kan det være lurt å vente med å kjøpe frukt til bedre tider.
Hale og tut
Undersøk frukten fra alle sider, og vær spesielt oppmerksom på halen og tuten.
For eksempel skal halen på melonen være grå og tørket – en grønn stilk indikerer at avlingen ble høstet for tidlig.Stilken skal derimot være myk, uten flekker eller råte.
Skorpe
Før du kjøper en melon: Et fast skall som ikke klemmer under hendene, indikerer at frukten er frisk og moden.
Sprøytemetoden
Det finnes en annen, mildt sagt uvanlig måte å teste melonens modenhet på, og til det trenger du en sprøyte.
Gjør en punktering til en dybde på omtrent 1 centimeter, trekk saften og smak den – hvis den er søt, vil melonen være den samme.Det er imidlertid synd at denne metoden knapt kan brukes på markedet eller i supermarkedet.
Tidligere fortalte vi deg i hvilket vann du skal kaste frosne dumplings – i kaldt eller kokende vann.
