Det er ikke vanskelig i det hele tatt å salte rød fisk hjemme, det viktigste er å velge en god oppskrift og følge proporsjonene.
Hvordan få en velsmakende rød fisk, forteller eksperten fra nettverksutgaven ‘Belnovosti’ innen matlaging, kokk, baker av fjerde kategori Yulia Arkhipova.
Hvordan salte rød fisk på en velsmakende måte
Til en kilo rød fisk trenger du to spiseskjeer salt, en teskje sort pepper (helst nykvernet), en spiseskje sukker og 10 dillkvister.
Bland salt, pepper og sukker i en liten beholder, og hakk dillen.
Rens filetene for bein, skyll, tørk med tørkepapir, gni begge sider med tilberedte krydder.
Legg filetene i en lufttett beholder, dryss over dill, dekk til, sett i kjøleskapet i 4 timer.
Tidligere fortalte eksperten hvordan man tilbereder salat ‘Menns frokost’.
