Det er viktig å huske at riktig tilberedte pannekaker ikke skal rive.
Hvis dette skjer, er det alltid en god idé å evaluere den valgte oppskriften så objektivt som mulig.
Som regel rives pannekaker bare på grunn av kulinariske feil, bemerker magasinets matlagingsekspert, kokk Yulia Arkhipova.
Hva er det for noe?
Stekepanne
Ikke undervurder viktigheten av redskaper i tilberedningen av denne retten.Hvis pannen er av dårlig kvalitet, vil deigen feste seg til den og revne.
Velg derfor alltid kokekar av utmerket kvalitet.
Utålmodighet
Husk at pannekakerøre liker å ‘tenke’, så du kan ikke steke den med en gang.Det er optimalt å vente ca. førti minutter før steking.
Feil med mengden sukker
Du kan ikke ignorere denne komponenten, men du bør heller ikke legge i overkant.Prøv derfor å introdusere ikke mer enn to skjeer av det søte produktet per standard porsjon pannekaker.
I dette tilfellet vil pannekakene være av høy kvalitet og vil ikke rive.
Tidligere fortalte vi deg hvordan du kan bevare mykheten til fjærfe når du koker buljong.
