Erter kan bokstavelig talt kokes på 10-15 minutter hvis du bløtlegger dem riktig.
Hemmeligheter med rask tilberedning av erter forteller eksperten fra nettverksutgaven ‘Belnovosti’ innen matlaging, kokk, baker av fjerde kategori Yulia Arkhipova.
Hvordan suge erter ordentlig
Det er to hovedfeil som husmødre gjør når de bløtlegger erter.
For det første skyller mange dem ikke, og for det andre bløtlegger de dem i kaldt vann.
Erter skal vaskes, og grundig, til vannet er klart.Og bløtleggingsvannet skal være varmt.
Bløtleggingstiden er av stor betydning.Hvis du bløtlegger ertene over natten, vil de koke på 10-15 minutter.
Det er også mulig å fremskynde prosessen betraktelig hvis ertene skylles, deretter kokes opp, skylles igjen og helles i kokende vann.
Hvis ertene ikke vil koke, kan du tilsette kaldt vann flere ganger.Og veldig gamle erter kan rett og slett bankes.
Tidligere fortalte eksperten hvordan du bruker et skjærebrett av tre riktig.
