Det viser seg at beigneter kan være like mettende og appetittvekkende som paier.
Og dette resultatet kan oppnås uten at steketiden øker nevneverdig.
Det er tross alt unødvendig å bruke tid på å elte deig og støpe.
Hovedhemmeligheten ligger i bruken av tilleggsingredienser.
Vi snakker om kokte egg, grønn løk og stekte kyllingfileter.
Oppskriften på smakfulle fritters (som det kanskje er riktigere å kalle late paier) ble delt av Yulia Arkhipova, en kokk og fjerdeklasses baker, en ekspert på Belnovosti nettutgave innen matlaging.
Hvordan lage late paier med kylling
Ta en bolle og knus ett egg i den.
Salt eggehviten og eggeplommen, tilsett en spiseskje granulert sukker og bland innholdet i beholderen grundig.
Hell 350 milliliter kefir i den resulterende massen (drikken skal ikke være kald), hell 170 gram mel og tilsett en teskje natron.
Etter å ha blandet igjen, får du en base, som du bør tilsette et hakket hardkokt egg, noen hakkede grønne løk og 150 gram kyllingfilet kuttet i små biter (tidligere varmebehandlet i ovnen).
Du vil få en deig som fritterne kommer ut av.Stek dem over middels varme.
Tidligere gourmeter ble fortalt hvordan man skulle lage potetkoteletter.
