Agurker på hermetikkboks er nesten alltid smakfulle og sprø, noe som ikke er tilfelle med agurker som er hermetisert hjemme.
Hvordan oppnå en slik effekt, forteller eksperten fra nettverksutgaven ‘Belnovosti’ innen matlaging, kokk, baker av fjerde kategori Yulia Arkhipova.
Hvordan få smakfulle og sprø hermetiske agurker
Du trenger følgende ingredienser: dillpickles, pepperrotrot, hvitløk, ripsblader, paprika (2 kvarter per glass), laurbærblad (ikke mer enn 4 per glass), sukker (en spiseskje per glass), salt (to spiseskjeer per glass), eddik (5 spiseskjeer per glass), svartpepperter (en spiseskje per glass) og allehåndeerter (en teskje per glass).
Fordel dill, pepperrot, ripsblader i glass, fyll med agurker, hell kokende vann over.
Etter 10 minutter, tøm det kokende vannet og gjenta prosedyren.Deretter tilsetter vi laurbærblad, sort pepper, oregano pepper, salt og sukker.
Fyll glassene med kokende vann en tredje gang, tilsett eddik, rull glassene, snu, pakk inn og la stå i varmen i 12 timer.
Tidligere fortalte eksperten hvorfor man skulle tilsette te og sitronsaft når man koker ris.
