På varme dager frarådes det å spise tung og varm mat.
I en slik situasjon vil en gourmet gjøre det helt riktige hvis han påtar seg å tilberede okroshka.
Den kalde suppen er perfekt forfriskende og likevel ikke dårlig mettende, til tross for fraværet av veldig kaloriske komponenter.
Hva består okroshka vanligvis av? Ingrediensene som vanligvis brukes er: kefir/kvass, kjøtt, kokt egg, poteter, agurker, løk, reddiker, urter.
Men frukt tilsettes sjelden suppe.Og for ingenting, forsikrer eksperten fra nettverksutgaven ‘Belnovosti’ innen matlaging, kokk, baker av fjerde kategori Yulia Arkhipova.
Ifølge eksperten er det en fruktkomponent som vil gjøre en allerede deilig okroshka enda mer appetittvekkende.
Hvilken frukt skal tilsettes okroshkaen
Vi snakker om et eple.Det er ønskelig å velge en grønn: ‘surheten’ til en slik frukt vil kombinere perfekt med smakene av grønnsaks- og kjøttkomponenter.
Skjær frukten i skiver, bland de resulterende bitene med andre hakkede ingredienser, hell den resulterende kombinasjonen av sur melkedrikk eller kvass.
Resultatet blir en utrolig velsmakende rett som har friskhet, en subtil sur ‘note’, en subtil sødme og litt ‘knase’.
Tidligere ble gourmeter fortalt hvordan man raskt tilbereder ‘agurker i polsk stil’.
