Vil du forbedre smaken av borsjtsj merkbart? Bruk ett hemmelig tilsetningsstoff!
Den består av rimelige ingredienser og er enkel å lage.
Resultatet av å tilsette denne blandingen i suppen blir en tydelig smaksforbedring.
Gourmanden må imidlertid vente omtrent et kvarter før tilsetningsstoffet ‘virker’.
Yulia Arkhipova, en kokk og baker i fjerde kategori, fortalte om et interessant kulinarisk triks.
Et tilsetningsstoff som forbedrer smaken av borsjtsj
Den består av to komponenter: smult og hvitløk.
Det første produktet skal kuttes i små terninger og sendes til bollen med en blender.
Noen hvitløksfedd bør også legges inn der.
Dill eller persille kan brukes som en ekstra ingrediens.
Innholdet i bollen skal hakkes.Som et resultat vil du få en masse, som er selve tilsetningsstoffet som gjør borsjtsj til et ekte kulinarisk mesterverk.
Så snart tilberedningen av suppen kommer til sin konklusjon, bør det tilsettes i gryten nylig tilberedt smult-hvitløksblanding (2 ss.л.vil være tilstrekkelig).
Viktig poeng: ikke skynd deg å spise borsjcht umiddelbart etter at du har lagt til denne massen.Det er nødvendig å vente i minst 15 minutter.
Suppen skal med andre ord få lov til å trekke.Uten denne handlingen er det lite sannsynlig at tilsetningen ‘åpnes’ helt: det er usannsynlig at retten får de ønskede smaksnotatene.
Tidligere ble gourmeter fortalt om trikset, takket være at potetmos blir mange ganger bedre.
