Mange gourmeter er lei av å tilberede den samme salaten – Olivier – for hver ferie.
Ønsker å finne et alternativ til den smakfulle, men kjedelige retten.
Og det er en god en.Vi snakker om en salat som heter Kievskij.
Retten er veldig lik Olivier.Men det er noen alvorlige forskjeller.
For det første er ‘Kiev’ -salaten mer forfriskende: tilstedeværelsen av ingredienser som paprika og sitronsaft hjelper.
For det andre kjennetegnes retten av en interessant smakskombinasjon: ‘lett krydrethet + syrlighet’.
For det tredje er retten lettere: det er ingen kaloririk majones.
For det fjerde er det en liten knase: på grunn av den allerede nevnte pepperen.
Oppskriften på denne interessante retten ble delt av Yulia Arkhipova, en ekspert innen matlaging, kokk og baker av den fjerde kategorien i Belnovosti online-utgaven.
Oppskrift på ‘Kiev’ salat
Kok poteter i en jakkepotet.Du trenger 300 gram av denne grønnsaken.
Det er nødvendig å behandle i kokende vann og gulrøtter – 200 gram.
Etter at tilberedningen er fullført, skal begge ingrediensene terninger.De resulterende bitene skal helles i en bolle.
Tilsett hermetiske erter, hakket skinke og hakket pepper (200 gram hver) i samme bolle.
Fyll den resulterende blandingen skal ikke være majones, men en masse som består av følgende komponenter: 150 gram fett rømme, 30 gram sennep, 25 milliliter sitronsaft.
Nesten klar salat skal drysses med hakket grønn løk.Det er også fornuftig å salte og pepre retten litt.
Resultatet blir en veldig appetittvekkende rett, som absolutt vil bli verdsatt av olivenelskere.
