Til dags dato kan kylling trygt kalles et av de mest populære kjøttproduktene.
Som eksperten til BelNovosti nettutgave, kokken Yulia Arkhipova, forklarer, skyldes dette delvis det faktum at denne typen kjøtt kan kokes, stekes, stues og bakes.
Følgelig, og utvalget av retter som kan tilberedes av kylling, er fantastisk i sin prakt: dette er supper, hovedretter, snacks, salater, smørbrød og mye mer.
Våre preferanser varierer: noen liker vinger i kylling, noen er gale etter bryst, mens andre foretrekker å spise skaft utelukkende.
Det bør imidlertid ikke glemmes at ikke alle deler av fuglen er sunne.Noen av dem anbefales å være begrenset eller helt utelukket fra kostholdet.
Den mest usunne delen av kyllingen
Kyllingskinn fortjener denne ‘tittelen’ fordi det inneholder farlige klorforbindelser, et stoff som brukes til å behandle fjørfe av noen produsenter og noen butikker for å få fuglen til å se bra ut.
I tillegg bør man være forsiktig med de indre organene i kyllingen, inkludert innmaten.
Lungene til fjørfe kan inneholde listeria (bakterier) som er resistente mot varmebehandling.Det finnes også ganske store mengder bakterier i kråsen.
Dessuten bør man ikke unne seg vinger, da de gjerne er tilberedt med mye fett og krydder, noe som fremskynder aldringen av kroppen.
Den sunneste delen av kyllingen
Hvis du nå lurer på hva du fortsatt kan spise av kylling, er svaret her – den sunneste delen av kyllingen er det skinnfrie brystet.
