Poteter anses å være en uunnværlig ingrediens i borsjcht.
Det finnes faktisk et alternativ til det berømte medlemmet av nattskyggefamilien.
Det finnes en grønnsak som gir suppen et mer appetittvekkende utseende.
Borsjtsjen får en lysere smak og blir mørere.
Og retten viser seg å være mer nyttig hvis du bytter ut poteter med en annen grønnsak.
Hvilken av dem? Dette spørsmålet ble besvart av Yulia Arkhipova, en ekspert innen matlaging, kokk, baker av den fjerde kategorien i Belnovosti online-utgaven.
Et ideelt alternativ til poteter i borsjcht
Når du lager borsjcht, anbefaler eksperten å erstatte poteter med yams.
Denne komponenten gir suppen en lett søtlig smak.
I tillegg blir konsistensen på borsjten perfekt.
En annen fordel med yams fremfor poteter er at de har flere næringsstoffer.
Den har også en lavere glykemisk indeks.
Forresten, du kan erstatte poteter i borsjcht ikke bare med yams, men også med blomkål.Et annet velsmakende og sunt alternativ til nattskygge er bønner.
Tidligere ble matinteresserte fortalt om tre triks som gjør borsjcht rubinrød.
